Самса с мясом индейки
Фасовка: 1 кг
Самса с мясом индейки — это аппетитный замороженный полуфабрикат восточной выпечки, созданный на основе тонкого слоистого бездрожжевого теста. Внутри каждого треугольника находится обильная сочная начинка из отборного крупнорубленого мяса индейки, свежего репчатого лука и традиционного букета восточных пряностей. При выпекании тесто раскрывается множеством хрустящих золотистых слоев, надежно удерживая мясной сок внутри. Продукт не требует расстойки и идеально подходит для формата горячей выпечки в пекарнях полного цикла, кафе, кофейнях, на АЗС, в столовых и отделах кулинарии торговых сетей. Компания «Кулинар и Фермер» осуществляет регулярные оптовые поставки самсы и других замороженных полуфабрикатов из теста с гарантией соблюдения ХАССП и учета ФГИС "Меркурий".
Что внутри
Состав
мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, филе индейки, лук репчатый свежий, вода питьевая, маргарин для слоеного теста, жир индейки, соль поваренная пищевая, яичный сухой меланж, натуральные специи
В 100 ГР ПРОДУКТА
280
килокалорий
15
грамм белка
17
грамма жиров
32
грамм углеводов
Способ приготовления
Самса с мясом индейки «Кулинар и Фермер» выпекается без предварительной расстойки (рекомендуется дефростировать при комнатной температуре в течение 10–15 минут перед посадкой в печь):
- В конвекционной печи / пароконвектомате (профессиональный способ): застелите гастроемкость GN 1/1 или пекарский противень пергаментом. Разложите полуфабрикаты на расстоянии 3–4 см друг от друга. Смажьте поверхность яичным льезоном (взбитым яйцом с каплей молока) и при желании посыпьте семенами кунжута или нигеллы (чернушки). Выпекайте при температуре 180–190°C в течение 20–25 минут до насыщенного золотисто-румяного цвета.
- В духовом шкафу: разогрейте духовку до температуры 200–210°C. Выложите смазанную льезоном самсу на противень с пергаментной бумагой и выпекайте 25–30 минут.
- Рекомендации по подаче: подавайте горячей или теплой в сопровождении свежих томатов, зелени кинзы, томатных острых соусов или горячего зеленого чая.
Фабрика по производству полуфабрикатов
Производство мясных блюд натуральных полуфабрикатов
«Кулинар и Фермер» объединяет технологические возможности пищевого комбината и бережный подход к рецептуре. Наше предприятие оснащено современными линиями формовки, охлаждения и упаковки. Мы контролируем каждый этап изготовления полуфабрикатов — от обвалки свежего охлажденного мяса до упаковки готовых партий, сохраняя безупречную сочность и домашний вкус каждого продукта.
Партнерство с производителем полуфабрикатов
Надежные оптовые поставки полуфабрикатов
Фабрика «Кулинар и Фермер» приглашает к сотрудничеству федеральные и региональные торговые сети, оптовые компании, а также предприятия общественного питания (HoReCa). Мы обеспечиваем бесперебойные оптовые поставки замороженных и охлажденных полуфабрикатов с соблюдением температурного режима, полным пакетом ветеринарных документов и гибкими условиями оплаты.
• Фасовка под СТМ и весовой формат в гофрокоробах.
• Гибкие условия оплаты и индивидуальный расчет объема партий.
• Электронный документооборот, работа через ФГИС «Меркурий».
• Бесперебойные оптовые поставки с соблюдением температурного режима.
