Самса с адыгейским сыром
Фасовка: 1 кг
Самса с адыгейским сыром ручной лепки — это аппетитный замороженный полуфабрикат восточной и кавказской выпечки в форме аккуратного конвертика. В основе изделия — хрустящее слоеное бездрожжевое тесто, внутри которого находится щедрая начинка из натурального адыгейского сыра с добавлением нежного творога. При выпекании сырная масса становится мягкой и тягучей, раскрывая приятный сливочно-солоноватый вкус, а тесто поднимается тонкими золотистыми слоями. Полуфабрикат не требует предварительной расстойки и идеально подходит для расширения вегетарианского и сырного меню в пекарнях, кофейнях, на АЗС, в столовых и супермаркетах. Компания «Кулинар и Фермер» предлагает стабильные оптовые поставки замороженной выпечки с гарантией соблюдения ХАССП и учета ФГИС "Меркурий".
Что внутри
Состав
сыр адыгейский натуральный, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, творог натуральный м.д.ж. 5–9%, маргарин для слоеного теста, меланж яичный сухой, соль поваренная пищевая
В 100 ГР ПРОДУКТА
306
килокалорий
11,9
грамм белка
11,3
грамма жиров
39
грамм углеводов
Способ приготовления
Самса с сыром «Кулинар и Фермер» выпекается без предварительной расстойки (рекомендуется выдержать при комнатной температуре 10–15 минут перед загрузкой в печь):
- В конвекционной печи / пароконвектомате (для пекарен и кафе): выложите полуфабрикаты на противень с пергаментом на расстоянии 3–4 см друг от друга. Поверхность смажьте яичным льезоном (или молоком) и при желании посыпьте светлым/темным кунжутом или прованскими травами. Выпекайте при температуре 180–190°C в течение 20–25 минут до равномерного золотистого цвета.
- В духовом шкафу: разогрейте духовку до 200–210°C. Выложите подготовленные конвертики на противень с пекарской бумагой и выпекайте 25–30 минут.
- Рекомендации по подаче: подавайте горячей или теплой как самостоятельный сытный перекус, дополнение к кофе, чаю или в сочетании со свежими овощами и зеленью.
Фабрика по производству полуфабрикатов
Производство мясных блюд натуральных полуфабрикатов
«Кулинар и Фермер» объединяет технологические возможности пищевого комбината и бережный подход к рецептуре. Наше предприятие оснащено современными линиями формовки, охлаждения и упаковки. Мы контролируем каждый этап изготовления полуфабрикатов — от обвалки свежего охлажденного мяса до упаковки готовых партий, сохраняя безупречную сочность и домашний вкус каждого продукта.
Партнерство с производителем полуфабрикатов
Надежные оптовые поставки полуфабрикатов
Фабрика «Кулинар и Фермер» приглашает к сотрудничеству федеральные и региональные торговые сети, оптовые компании, а также предприятия общественного питания (HoReCa). Мы обеспечиваем бесперебойные оптовые поставки замороженных и охлажденных полуфабрикатов с соблюдением температурного режима, полным пакетом ветеринарных документов и гибкими условиями оплаты.
• Фасовка под СТМ и весовой формат в гофрокоробах.
• Гибкие условия оплаты и индивидуальный расчет объема партий.
• Электронный документооборот, работа через ФГИС «Меркурий».
• Бесперебойные оптовые поставки с соблюдением температурного режима.
