Пельмени мини из индейки
Фасовка: 1 кг
Пельмени мини из мяса индейки (форма «Сатурн») — это мелкоштучный замороженный полуфабрикат в тестовой оболочке с аккуратной юбочкой по краю и калиброванным весом всего 4–6 грамм. Миниатюрный размер и нежный фарш из диетического фермерского мяса индейки делают эту позицию хитом детского питания и удобным решением для быстрого приготовления первых и вторых блюд. Тонкое эластичное тесто надежно запечатывает сочную начинку, не трескается при шоковой заморозке и сохраняет целостность при варке. Пельмени мини готовятся всего за 4–5 минут, что позволяет заведениям общепита моментально отдавать заказы для юных гостей. Продукт востребован в кафе с детским уголком, семейных ресторанах, школьных пищеблоках, санаториях и в ритейле. Компания «Кулинар и Фермер» гарантирует чистый мясной состав без сои и красителей, стабильный опт и строгое соответствие стандартам ХАССП.
Что внутри
Состав
филе индейки, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, лук репчатый свежий, жир индейки, масло подсолнечное рафинированное, соль поваренная пищевая, ароматные специи (минимальное деликатное включение для детского профиля)
В 100 ГР ПРОДУКТА
232
килокалорий
20
грамм белка
16
грамма жиров
2
грамм углеводов
Способ приготовления
Пельмени мини готовятся без предварительной разморозки благодаря компактному размеру:
- Классическая варка (детское меню): опустите замороженные мини-пельмени в кипящую слегка подсоленную воду (соотношение воды к пельменям не менее 4:1). Аккуратно перемешайте. После повторного закипания и всплытия варите на среднем огне всего 4–5 минут.
- Для первых блюд (куриный суп с мини-пельменями): опустите замороженные пельмени прямо в кипящий прозрачный куриный или овощной бульон за 5 минут до окончания варки супа, добавьте нарезанную морковь и свежую зелень укропа.
- Запекание в порционных формах: выложите отваренные 2–3 минуты мини-пельмени в порционные формочки, залейте нежными сливками, посыпьте тертым сыром и запекайте в печи при 180°C в течение 5–7 минут.
- Рекомендации по подаче: для детей сервируйте со сливочным маслом, сметаной, нежным сырным соусом или овощными палочками (огурец, морковь).
Фабрика по производству полуфабрикатов
Производство мясных блюд натуральных полуфабрикатов
«Кулинар и Фермер» объединяет технологические возможности пищевого комбината и бережный подход к рецептуре. Наше предприятие оснащено современными линиями формовки, охлаждения и упаковки. Мы контролируем каждый этап изготовления полуфабрикатов — от обвалки свежего охлажденного мяса до упаковки готовых партий, сохраняя безупречную сочность и домашний вкус каждого продукта.
Партнерство с производителем полуфабрикатов
Надежные оптовые поставки полуфабрикатов
Фабрика «Кулинар и Фермер» приглашает к сотрудничеству федеральные и региональные торговые сети, оптовые компании, а также предприятия общественного питания (HoReCa). Мы обеспечиваем бесперебойные оптовые поставки замороженных и охлажденных полуфабрикатов с соблюдением температурного режима, полным пакетом ветеринарных документов и гибкими условиями оплаты.
• Фасовка под СТМ и весовой формат в гофрокоробах.
• Гибкие условия оплаты и индивидуальный расчет объема партий.
• Электронный документооборот, работа через ФГИС «Меркурий».
• Бесперебойные оптовые поставки с соблюдением температурного режима.
