Бифштекс из мяса индейки
Фасовка: 1 кг
Сочный формованный полуфабрикат стандартной округлой формы и калиброванной толщины 2 см, созданный специально для сытных порционных блюд. Сочетание рубленой массы диетического филе и индюшиного жира с натуральными специями гарантирует насыщенный вкус и отличную сочность при жарке. Натуральный фермерский продукт идеально подходит для линий раздачи в столовых, меню кафе, буфетных зон и заведений быстрого питания. Наша компания предлагает регулярные оптовые поставки замороженных бифштексов с соблюдением ХАССП и меркурианского учета.
Что внутри
Состав
филе индейки, жир индейки, сухари панировочные, соль пищевая, натуральные специи.
В 100 ГР ПРОДУКТА
316
килокалорий
9
грамм белка
20
грамма жиров
25
грамм углеводов
Способ приготовления
Бифштексы из индейки «Кулинар и Фермер» готовятся без предварительной разморозки (или после легкой дефростации при температуре +2...+4°C):
- Жарка на сковороде или жарочной поверхности: выложите полуфабрикат на хорошо разогретую сковороду с минимальным количеством масла. Обжаривайте на среднем огне по 5–7 минут с каждой стороны до аппетитной золотистой корочки, затем накройте крышкой и подержите на медленном огне еще 3 минуты до полной готовности.
- В духовом шкафу или пароконвектомате: выложите бифштексы на противень (или перфорированные гастроемкости) и запекайте при температуре 180°C в течение 18–20 минут (в пароконвектомате рекомендуется режим комбинированного пара 30%/70%).
- Рекомендация по подаче: отлично сочетается со сложными овощными гарнирами, картофелем фри или по-деревенски, а также классическими добавками — глазуньей (бифштекс с яйцом), расплавленным сыром или томатным соусом.
Фабрика по производству полуфабрикатов
Производство мясных блюд натуральных полуфабрикатов
«Кулинар и Фермер» объединяет технологические возможности пищевого комбината и бережный подход к рецептуре. Наше предприятие оснащено современными линиями формовки, охлаждения и упаковки. Мы контролируем каждый этап изготовления полуфабрикатов — от обвалки свежего охлажденного мяса до упаковки готовых партий, сохраняя безупречную сочность и домашний вкус каждого продукта.
Партнерство с производителем полуфабрикатов
Надежные оптовые поставки полуфабрикатов
Фабрика «Кулинар и Фермер» приглашает к сотрудничеству федеральные и региональные торговые сети, оптовые компании, а также предприятия общественного питания (HoReCa). Мы обеспечиваем бесперебойные оптовые поставки замороженных и охлажденных полуфабрикатов с соблюдением температурного режима, полным пакетом ветеринарных документов и гибкими условиями оплаты.
• Фасовка под СТМ и весовой формат в гофрокоробах.
• Гибкие условия оплаты и индивидуальный расчет объема партий.
• Электронный документооборот, работа через ФГИС «Меркурий».
• Бесперебойные оптовые поставки с соблюдением температурного режима.
