Голубцы с мясом индейки
Фасовка: 1 кг
Голубцы с мясом индейки — это традиционное домашнее блюдо в формате готового замороженного полуфабриката высокой степени готовности. Для производства используются отборные натуральные фермерские продукты: нежные капустные листья от фермеров Кубани со срезанными грубыми прожилками и сочный фарш из диетического мяса индейки с рисом, луком и натуральными специями. Плотная конвертная завертка гарантирует сохранение формы и сочности изделия при длительном тушении и запекании. Продукт позволяет предприятиям общественного питания (столовым, кафе, пищеблокам) и кулинариям ритейла оптимизировать затраты на заготовочные процессы и стандартизировать порционную подачу. Наша компания осуществляет регулярные поставки замороженных полуфабрикатов оптом в города России с соблюдением требований ХАССП и учетом ФГИС "Меркурий".
Что внутри
Состав
капуста белокочанная свежая (Кубань), филе индейки, рис отварной, жир индейки, лук репчатый свежий, соль поваренная пищевая, натуральные специи.
В 100 ГР ПРОДУКТА
145
килокалорий
6
грамм белка
11
грамма жиров
5,5
грамм углеводов
Способ приготовления
Голубцы с мясом индейки «Кулинар и Фермер» готовятся без предварительной разморозки:
- Тушение в сотейнике или кастрюле (классический способ): плотно уложите замороженные голубцы в посуду с толстым дном швом вниз в 1–2 слоя. Залейте томатно-сметанным соусом или подсоленным бульоном со специями так, чтобы жидкость покрывала голубцы почти полностью. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимального, накройте крышкой и тушите 45–55 минут до мягкости капустного листа.
- В духовом шкафу или пароконвектомате: выложите полуфабрикат голубцов в глубокую форму для запекания (или гастроемкость GN 1/1 глубиной от 65 мм), залейте соусом на 2/3 высоты, накройте крышкой/фольгой и готовьте при температуре 175–180°C в течение 50–60 минут.
- Рекомендации по подаче: подавайте горячими вместе с соусом, в котором тушились голубцы, дополнив свежей зеленью (укроп, петрушка) и ложкой густой сметаны.
Фабрика по производству полуфабрикатов
Производство мясных блюд натуральных полуфабрикатов
«Кулинар и Фермер» объединяет технологические возможности пищевого комбината и бережный подход к рецептуре. Наше предприятие оснащено современными линиями формовки, охлаждения и упаковки. Мы контролируем каждый этап изготовления полуфабрикатов — от обвалки свежего охлажденного мяса до упаковки готовых партий, сохраняя безупречную сочность и домашний вкус каждого продукта.
Партнерство с производителем полуфабрикатов
Надежные оптовые поставки полуфабрикатов
Фабрика «Кулинар и Фермер» приглашает к сотрудничеству федеральные и региональные торговые сети, оптовые компании, а также предприятия общественного питания (HoReCa). Мы обеспечиваем бесперебойные оптовые поставки замороженных и охлажденных полуфабрикатов с соблюдением температурного режима, полным пакетом ветеринарных документов и гибкими условиями оплаты.
• Фасовка под СТМ и весовой формат в гофрокоробах.
• Гибкие условия оплаты и индивидуальный расчет объема партий.
• Электронный документооборот, работа через ФГИС «Меркурий».
• Бесперебойные оптовые поставки с соблюдением температурного режима.
