Блинчики с картофелем и печенью индейки
1 кг
Сытные блинчики с картофелем и отварной печенью индейки — готовый кулинарный полуфабрикат с традиционным вкусом домашней кухни. Начинка представляет собой сбалансированное сочетание натурального картофельного пюре, деликатной печени индейки и пассерованного лука со специями. Благодаря нежной кремовой консистенции ливерного фарша и эластичному молочному тесту, блинчики прекрасно сохраняют форму при термической регенерации. Продукт предварительно подрумянен с обеих сторон, что позволяет точкам питания быстро выдавать горячие заказы без привлечения дополнительного персонала. Позиция идеально подходит для включения в меню комплексных обедов, столовых предприятий, дорожных кафе, буфетов и отделов гастрономии. Мы гарантируем стабильные оптовые отгрузки замороженных изделий с подтверждением качества по ХАССП.
Что внутри
Состав
картофель свежий отварной (пюре), печень индейки отварная, молоко цельное пастеризованное, мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода питьевая, меланж яичный, лук репчатый пассерованный, масло подсолнечное рафинированное, соль пищевая, натуральные специи.
В 100 ГР ПРОДУКТА
261
килокалорий
9,4
грамм белка
11
грамма жиров
31
грамм углеводов
Способ приготовления
Блинчики «Кулинар и Фермер» являются полуфабрикатом высокой степени готовности. Для сервировки их достаточно прогреть (из замороженного состояния или после кратковременной дефростации при +2...+4°C):
- Подрумянивание на жарочной поверхности / сковороде: смажьте дно посуды топленым или растительным маслом, выложите блинчики и прогревайте на умеренном огне по 3–4 минуты с каждой стороны до образования золотистой хрустящей корочки.
- Разогрев в СВЧ-печи (быстрая подача): поместите порцию блинчиков в микроволновую печь и прогрейте в течение 2,5–3,5 минут при мощности 750–800 Вт.
- Восстановление в пароконвектомате / печи: распределите изделия на гастроемкостях в один слой и доведите до горячего состояния при температуре 160°C в течение 8–10 минут (режим сухого жара или низкой влажности).
- Идеи для сервировки: великолепно сочетаются с густым грибным соусом, обжаренным луком со шкварками, домашней сметаной и солеными огурцами.
Фабрика по производству полуфабрикатов
Производство мясных блюд натуральных полуфабрикатов
«Кулинар и Фермер» объединяет технологические возможности пищевого комбината и бережный подход к рецептуре. Наше предприятие оснащено современными линиями формовки, охлаждения и упаковки. Мы контролируем каждый этап изготовления полуфабрикатов — от обвалки свежего охлажденного мяса до упаковки готовых партий, сохраняя безупречную сочность и домашний вкус каждого продукта.
Партнерство с производителем полуфабрикатов
Надежные оптовые поставки полуфабрикатов
Фабрика «Кулинар и Фермер» приглашает к сотрудничеству федеральные и региональные торговые сети, оптовые компании, а также предприятия общественного питания (HoReCa). Мы обеспечиваем бесперебойные оптовые поставки замороженных и охлажденных полуфабрикатов с соблюдением температурного режима, полным пакетом ветеринарных документов и гибкими условиями оплаты.
• Фасовка под СТМ и весовой формат в гофрокоробах.
• Гибкие условия оплаты и индивидуальный расчет объема партий.
• Электронный документооборот, работа через ФГИС «Меркурий».
• Бесперебойные оптовые поставки с соблюдением температурного режима.
